Les petits fruits en plein boom
La dynamique de consommation de petits fruits ne ralentit pas. Les organisateurs de Fruit Logistica ne s’y sont pas trompés en leur consacrant une conférence. Les baies jouent sur leur image de superfruits, à la fois bons au goût très riches en antioxydants, pour attirer toujours plus les consommateurs européens. Le premier producteur européen de myrtille, la Pologne, a ainsi multiplié ses surfaces par sept entre 2002 et 2016… Et de nombreux autres pays augmentent leur production.
