Union européenne
Les mini-carottes ont changé la consommation de légumes en Europe
Appréciée pour sa facilité d’usage et son aspect santé, la mini-carotte est vue comme un produit à part et non comme une carotte.
Appréciée pour sa facilité d’usage et son aspect santé, la mini-carotte est vue comme un produit à part et non comme une carotte.
« En Europe, le succès des mini-carottes a relancé la consommation et créé de nouvelles opportunités dans la IVe gamme », estime Fruvenh (Fruit & Veg Natural Health !), le projet de promotion des produits européens pour une alimentation saine et durable du consortium italien Grupo AOP Vi. Va et soutenu par l’UE.
L’idée d’une carotte plus petite, de forme régulière, pelée, lavée et prête à consommer est née en Californie à la fin des années 80, du producteur Youroseek. Le concept a conduit à une augmentation de la consommation de carottes aux États-Unis de 30 % en cinq ans et représente aujourd’hui 70 % des carottes vendues.
Selon des sondages Nielsen auprès des consommateurs occidentaux, les mini-carottes ne sont pas perçues comme des carottes fraîchement coupées « normales » mais plutôt comme un produit à part, qui permet de manger sainement, sans gaspillage et sans aucune préparation.
La consommation des mini-légumes a augmenté en Europe
« En Europe, la consommation de mini-carottes, comme celle de tous les mini-légumes, a augmenté ces dernières années, confirme Gianluca Casadio, directeur marketing d’Apofruit (membre de l’AOP Vi. Va). Nous avons enregistré l’année dernière une hausse de nos ventes de nos mini-carottes Solarelli de 30 % sur un an ».
Facile à utiliser et à consommer à tout moment de la journée et tout endroit (hors domicile, en collation, en apéritif sain…), le produit séduit aussi par son goût, sa tendreté, sa douceur et ses qualités nutritionnelles (forte teneur en bêtacarotène, minéraux et vitamines A, B, provitamine A).
« Depuis 2009, les mini-carottes bio ont pris une part de marché spécifique sur la IVe gamme et la consommation est constante depuis 2019, sans pic particulier mais très intéressant », complète Paolo Pari, directeur d’Almaverde Bio (Canova).
La version bio de la mini-carotte attire particulièrement les femmes de 30-40 ans avec enfants, attentives à leur santé et à l’alimentation de leurs enfants.
« Ce concept, en particulier aux États-Unis, a été communiqué avec succès dans la campagne de promotion “Eat 'Em Like Junk Food”* qui a permis une hausse des ventes de 13 % en un an seulement », souligne Fruvenh qui met donc la mini-carotte à l’honneur dans sa communication, en particulier vers les Pays-Bas et la Roumanie.
* « Mange-les comme de la malbouffe »
