Produits d’import
Les consommateurs en vacances achèteraient-ils moins de fruits ?
L’intérêt pour les fruits d’été régresse. Par ailleurs, la myrtille est sous pression mais la fin de la saison des cerises devrait lui donner un nouveau souffle.
L’intérêt pour les fruits d’été régresse. Par ailleurs, la myrtille est sous pression mais la fin de la saison des cerises devrait lui donner un nouveau souffle.
La surconsommation estivale est très décevante en pêches et nectarines. Certains vont même jusqu’à parler de sous-consommation estivale. Tous les segments souffrent, surtout dans les variétés jaunes. En Espagne, même les ventes de paraguayos n’ont pas assez progressé ce qui pèse sur les prix. En Allemagne, les promotions de cette semaine débutent à 1 €/kg en barquette en ronde, et 1,79 € en paraguayos. La Grèce, qui a une grosse récolte, n’est guère plus présente que l’an passé. Elle est visible en pêches jaunes en Allemagne. En nectarines, les prix départ Espagne et Italie sont de seulement 0,70 € en calibre A.
En abricots, les prix s’échelonnent entre 1 et 1,40 €/kg départ, il reste une grosse semaine de vente en Bergeron. Les promotions au stade détail débutent à 1,50 €/kg cette semaine en France. Du fait de sa fragilité, le Bergeron s’exporte de moins en moins, surtout cette année. Les acheteurs allemands préfèrent les nouvelles variétés. La Turquie est peu visible, elle occupe plutôt un segment de haut de gamme puisque c’est l’origine la plus chère au stade de gros. Le Sekerpare de petit calibre en barquette est encore absent des prospectus. La saison est terminée en Espagne et les cotations sont fermes en production en Italie (Faralia).
Prunes : pression en rondes
Les prunes sont déjà en pleine saison. Le déficit dans le nord de l’Europe permet de tenir les prix à des niveaux supérieurs à ceux de l’an passé en type Cacak, Katinka... Edeka met en avant la Katinka à 1,99 € cette semaine. En ronde, l’Espagne fait pression avec des prix de détail similaires à ceux constatés au stade de gros en variétés Cacak de gros calibre, soit 1,79 €/kg. La baisse des ventes sur le Brésil pèse sur le marché européen.
Avalanche de myrtilles
La myrtille de culture est pleine saison dans le nord de l’Allemagne et en Pologne. Le marché est saturé. Cette semaine, les promotions en Allemagne débutent à 6,50 €/kg (Rewe), ce qui est à peine plus que le prix au stade de gros. La récolte des mûres a aussi débuté, le prix au stade de gros est d’environ 12 €/kg. L’offre de fraises reste modeste alors que celle de groseille est encore pressante. Les Nord-européens en villégiature conservent leurs habitudes de consommation et il n’est pas rare de trouver des rayons de fruits rouges en rupture de stock dans les secteurs touristiques, surtout en myrtilles.
En cerises, c’est la dernière semaine de pleine saison de la Turquie. C’est l’origine la moins chère en gros calibres, à partir de 3,50 € au stade de gros et de 5,50 € au détail cette semaine en Allemagne.
