La Bretagne, troisième région productrice de légumes frais

« La Bretagne est la troisième région française pour ses surfaces et productions de légumes frais, avec 16 % de la SAU nationale consacrés aux légumes », précise l’édition 2024 de la statistique agricole publiée fin décembre dernier. La Bretagne y est classée première région productrice de tomates, quasi exclusivement produites sous serres (24 % de la production nationale), de choux-fleurs (81 %), de brocolis (67 %), d’artichauts (71 %), d’échalotes (57 %) et d’épinards (36 %). L’oignon rosé de Roscoff et le haricot coco de Paimpol bénéficient d’une appellation d’origine contrôlée (AOP). La Bretagne, principal bassin de production de l’échalote traditionnelle, a amorcé une démarche pour obtenir une indication géographique protégée (IGP).