Hors Normes poursuit son action de lutte contre le gaspillage alimentaire

Extension de la zone de livraison en Ile-de-France, arrivée sur Lyon… La startup antigapi développe son activité en début d’année.

Publié le 3 février 2022 - Par
Philippe Gautier - FLD
2500 franciliens sont abonnés au service Hors Normes, soit 10 tonnes de fruits et légumes bio déclassés livrées par semaine.
© philippe Gautier - FLD

Lancé en plein premier confinement, en avril 2020, la startup Hors Normes, dont l’objectif est de proposer aux consommateurs des fruits et légumes bio refusés par les circuits de distribution, connait depuis le début de l’année un déploiement important. Outre d’étendre son activité sur la Région Ile-de-France, elle vient de se lancer sur Lyon. Sven Ripoche, co-fondateur, explique à FLD les développement en cours et ceux à venir.

Économie & société
Bio
Gaspillage
Start-up
Ile-de-France
Auvergne-Rhône-Alpes
Toutes vos cotations
Oignon
1,25 €/kg
Min de Marseille, le 22/09, Grossiste, rouge, sec, Espagne, cat. I, 60-80 mm
=
Pomme
2,00 €/kg
Rungis, le 26/09, Grossiste, Fuji, France, cat. I, 201-270 g, plateau 1 rg
=
Datte
13,80 €/kg
Min de Nantes, le 26/09, Grossiste, Medjool, sèche, import
=
Courge
1,30 €/kg
Rungis, le 26/09, Grossiste, Potimarron, France
=
Persil
4,20 €/10 bottes
Rungis, le 20/09, Grossiste, simple, France, botte
-0,80
Pomme de terre
1,80 €/kg
Min de Lyon, le 26/09, Grossiste, Linzer délicatess, France, lavée, cat. I, 28-35 mm
=

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