Innovation
[Fruit Logistica 2022] La tomate Amela remporte le Fruit Logistica Innovation Award
Plaisirs gustatif et culinaires, et gadget pour faciliter la production : les professionnels ont fait leur choix en votant pour le trio lauréat des FLIA.
Plaisirs gustatif et culinaires, et gadget pour faciliter la production : les professionnels ont fait leur choix en votant pour le trio lauréat des FLIA.
Les visiteurs de Fruit Logistica ont voté : c’est la tomate Amela, de la coopérative espagnole La Palma, qui a remporté l’Or des Fruit Logistica Innovation Award (FLIA). Elle est apparue très populaire parmi les visiteurs et a remporté environ deux tiers des suffrages exprimés.
L’Or pour une pomme d’or au goût de sauce soja
Cette nouvelle variété se caractérise par un taux de Brix élevé, une richesse en nutriments et acides aminés et par son arôme intense d’umami. FLD l’a gouté et regoûté, nature, et peut témoigner d’un goût naturellement salé qui rappelle sauce soja. Amela est née au Japon en 1996 et la variété est actuellement cultivée dans le sud de l'Espagne selon des méthodes traditionnelles.
Pour Pedro Ruiz, président de Granada La Palma, « cette reconnaissance parmi des entreprises multinationales, pour une coopérative espagnole comme La Palma, signifie beaucoup, surtout dans un marché mondial de la tomate compliqué. Mais il ne s'agit pas seulement d'Amela. Ce prix apportera aussi une reconnaissance à la tomate dans son ensemble, qui a toujours eu une grande importance en Europe et est présente sur la table de chaque foyer. »
L’argent aux robots volants, le bronze au chou-fleur à la tige comestible
L’argent a été aux robots autonomes volants FARs (Flying Autonomous Robots) de l’israélien Tevel Advanced Technologies. Ces drones peuvent récolter de nombreuses espèces de fruits, après avoir repéré le stade de maturité optimale.
Le bronze a été remporté par le néerlandais Syngenta Seeds pour sa variété de chou-fleur tige très riche en fibres, iStem. La tige peut atteindre 13 cm, est entièrement comestible crue ou cuite avec un petit goût de noisettes. iStem a été lancé sur le marché britannique en 2021.
