Grand-Est/Centre-Val de Loire

France Allium renforce son outil de travail pour les alliacées en frais

« L’ensemble des technologies mises en œuvre dans notre site de Sermaises est un cas unique en Europe dans la filière des alliacées, précise d’emblée Florent Delaunay, responsable industriel. L’objectif était de répondre aux attentes de nos clients en matière de qualité des produits tout en augmentant la flexibilité et la réactivité de notre outil de travail. » De fait, trieurs optiques de dernière génération (cf. FLD Mag de septembre), calibreur et peseur de haute précision, transtockeur (350 t de capacité), navettes automatiques et dix lignes de conditionnement sur le site permettent à France Allium d’optimiser la fraîcheur de produit, « et cela depuis le champ, puisqu’en plus nous assurons, après les phases de préparation de commandes, la livraison en A pour A », précise Florent Delaunay.

Ce site, décidé fin 2014, a coûté 11,3 M€ financés par la coopérative avec les aides de l’Union européenne, d’un fonds régional de développement et du Crédit agricole. Il a fallu le temps de définir techniquement le projet, de sélectionner les équipementiers et de mener les tests nécessaires.

Une campagne convenable

Malgré une météo délicate, la récolte d’oignons de conservation a été positive. « Le produit est de bon aspect et la qualité globale plutôt bonne, avec un certain nombre de calibres moyens », souligne Florent Delaunay. Une bonne campagne se réalisera ou non selon les flux vers le grand export. « Les Pays-Bas sont le premier producteur mondial d’oignons. Ils devraient avoir une récolte dans la moyenne des cinq dernières années. Un déficit est attendu du côté de l’Allemagne et de la Pologne à cause de la sécheresse. L’Espagne a toujours des oignons en stocks. Si le marché sur le grand export est bon, le produit néerlandais sera du coup peu présent sur nos marchés. En revanche, les Pays-Bas ont la capacité d’inonder le marché européen si ce n’est pas le cas », analyse Florent Delaunay.