Fruit Attraction 2019

Ferme de Normandie lance une gamme micro-ondable avec sauces

Spécialiste de la pomme de terre grenaille, Sol’Agri (marque Ferme de Normandie) a beaucoup travaillé à développer le marché du food service. Désormais, les gérants Pierre-Yves Ménager et Grégoire Lheureux, veulent « aller plus loin sur la partie consommateurs en proposant un gain sur le temps de cuisson et une touche gustative. » L’entreprise a donc lancé à Fruit Attraction la gamme Cuizto, destinée aux GMS : des pommes de terre micro-ondables, proposées avec différentes sauces : boursin, crème fraîche d’Isigny et ciboulette, roquefort AOP, fondue aux trois fromages. « Pour les sauces, nous sommes en co-branding avec Isigny et le groupe Dell, elles sont élaborées sur un site partenaire près de Reims (Marne) et nous contrôlons la fabrication. Les pommes de terre grena+ i lle sont certifiées Demain la terre et viennent de nos exploitations en Normandie, précisent les deux patrons. Nous arrivons avec une vraie proposition de valeur sur l’origine et la qualité des produits. » En phase de lancement, le produit devrait être disponible à partir de novembre au rayon IV^e gamme, « et pourquoi pas I^re gamme car il se conserve à température ambiante ». La gamme se veut être un vrai relais de croissance pour le rayon pommes de terre, que ce soit dans les GMS françaises mais aussi à l’étranger. L’entreprise a d’ailleurs présenté une version espagnole de la gamme avec cinq références : salsa brava, roquefort, nata fresca, aïoli, poivron piquant. « La grande distribution espagnole est très réceptive à ce genre de produit », confirment les dirigeants.

Par ailleurs, Ferme de Normandie propose de la patate douce depuis trois ans, produite sur ses deux fermes et certifiée Demain la terre. Elle est proposée en colis vrac 5 ou 10 kg, pour les GMS et la RHF. « Nous sommes dans une phase d’accélération. C’est un produit qui monte, mais difficile à produire. Il faut un vrai savoir-faire. »