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Essais de production
Esquisse d'une filière patate douce en France

Philippe Piron, agronome, vient de créer deux sociétés pour produire et commercialiser du plant de patate douce, une étape indispensable pour mener à bien la culture.

Des premiers essais de production de patates douces ont été effectués en Vendée, dans les Pyrénées-Orientales et dans la Vienne. Ils ont montré l'intérêt d'une production française. Philippe Piron – qui a travaillé plus de quinze ans au Sénégal – connaît bien cette culture. De retour en France, il vient de créer deux sociétés à Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée) avec son associé Hervé Quentin, ancien adhérent de Val Nantais. Sweet-P Nursery Laboratory est un atelier de production de plants in vitro pour le marché du bio en maraîchage. Sweet-P SAS va commercialiser ces plants produits à Saint-Hilaire-de-Riez ainsi que ceux en provenance du Sénégal destinés aux céréaliers conventionnels. « Comme pour la pomme de terre, deux circuits de commercialisation existent, affirme Philippe Piron. Le premier concerne des produits aux exigences très pointues sur le calibre et la forme. Il devrait intéresser les maraîchers et les circuits courts.

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