Aller au contenu principal

Carotte : hausse des prix, chute des volumes en fin de campagne

Selon les dernières estimations d’Agreste, la récolte de carottes au 1er mai reculerait de 20% par rapport à la campagne précédente. Les rendements ont été affectés par la sécheresse et les vagues de chaleur du printemps et de l’été 2022.

© Philippe Gautier-FLD

La production nationale de carottes en frais est estimée à 292 800 tonnes, soit une baisse de 20 % par rapport à la campagne 2021-2022, souligne Agreste. Le recul est important dans les bassins Ouest (- 25%) et Sud-Ouest (- 23%). Un temps chaud et sec durant l’été 2022 a pesé sur les semis, avec comme conséquence une proportion plus importante de petits calibres et de carottes non commercialisables en frais orientées vers la transformation (45 000 tonnes dans la région Aquitaine).

Les prix à la production explosent

Les récoltes de carottes de conservation sont en nette baisse depuis janvier 2023. L’accélération des prix depuis cette date et plus particulièrement en mars et avril est directement liée à l’insuffisance de l’offre. Conséquence : les prix à la production de la carotte sont en forte hausse sur un an, s’élevant à des niveaux record en mars et avril 2023, passant de l’indice 175 à presque 275 entre février et avril. Seconde conséquence : le recours aux importations en février et mars 2023 s’est accru (+20 %).

Des surfaces en recul

Au 1er mai 2023, les surfaces implantées pour le marché du frais de la campagne 2022-2023 sont estimées à 10 330 ha. Elles régresseraient de 8 % par rapport à la campagne précédente, et de 14 % dans le bassin Sud-Ouest, principal bassin de production. « La faiblesse des prix de la carotte lors de la précédente campagne de commercialisation a pour partie conduit à un ajustement à la baisse des superficies, notamment dans la région Aquitaine » note Agreste.

Les plus lus

Le Maroc fait partie des zones les plus exposées au changement climatique. Lancé en 2008, le Plan Maroc Vert doit répondre à cette problématique.  © RFL
Tremblement de terre au Maroc : Azura offre 1,5 million d’euros en solidarité
Le producteur de tomates, via son groupe et sa fondation, soutient les populations victimes du tremblement de terre le plus…
Fruits et légumes d'été : « Nous avons observé des difficultés d’écoulement de certains fruits et légumes », selon le président d'Interfel
Laurent Grandin, président d'Interfel, revient sur la saison difficile des fruits et légumes d'été.
Ail français : comment sera vendu le cru 2023 qualitatif mais avec des défauts visuels ?
Pas de problème sanitaire cette année sur l’ail français, juste des défauts visuels qui font craindre cependant aux…
Pourquoi les oranges ont la forme de citron en Espagne cette année ?
Des oranges espagnoles ont pris, cette année, la forme de citron. Le phénomène a touché nombre de vergers pour cette récolte dans…
Carbone : comment les filières françaises fruits et légumes s’emparent du sujet ?
Plusieurs filières fruits et légumes ont lancé des travaux pour calculer leur empreinte environnementale et mettent en œuvre des…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 354€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site filière Fruits & Légumes
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière fruits & légumes
Consultez les revues Réussir Fruits & Légumes et FLD au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière fruits & légumes