Artichaut : des variétés pour les producteurs bretons
Des nouvelles variétés d’artichaut, pour le frais et pour la transformation, sont observées à la station expérimentale du Caté, dans le Finistère.
Les variétés de semis comme Capriccio laissent espérer une productivité supérieure avec des temps de travaux réduits.
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Aujourd'hui et Demain
Les tiges des plants portant des têtes bloquées peuvent présenter un brunissement de la moëlle.
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Aujourd'hui et Demain
« Rentabilité, réduction de la pénibilité et diminution de l’utilisation des solutions phytosanitaires sont des enjeux majeurs de la production d’artichaut », indique le bilan 2020 Artichaut du bulletin d’information technique breton Aujourd’hui et Demain (1). L’objectif principal de la sélection variétale reste la fourniture du marché du frais, la recherche de variétés productives et peu sensibles aux maladies.
