Les Leviers d'Amélioration identifiés dans le cadre du projet Life Green Sheep.
Optimiser les performances du troupeau ovin
Guillaume vise à augmenter la productivité du troupeau en favorisant un pâturage dynamique et en améliorant la fertilité et la prolificité. L'objectif est de parvenir à une production de 17 kg d'agneaux par brebis.
Stocker plus de carbone dans le sol
Cette étape implique l'implantation de prairies plus riches en légumineuses pour réduire l'excrétion d'azote. De plus, l'ajout d'une haie, avec une vision à long terme, contribue à stocker du carbone tout en améliorant l'environnement de l'exploitation.
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Tendre vers l'autonomie alimentaire du troupeau
En incorporant davantage de céréales dans son assolement, Guillaume Metz réduit les achats d'aliments pour les brebis et les agneaux. Un mélange de dactyles, luzerne et trèfle violet est prévu pour la saison prochaine dans ses prairies , visant l'autosuffisance alimentaire.
Ces efforts ne sont pas seulement bénéfiques sur le plan environnemental. Du point de vue économique, ils sont également payants. Entre une augmentation de la production d'agneaux et la diminution des coûts d'alimentation pour les brebis, l'exploitation pourrait voir une augmentation de ses revenus de l'ordre de 20 000 euros.
De plus, cette initiative permet aux éleveurs ovins de s'inscrire sur le marché du carbone, offrant une opportunité de contribuer à la lutte contre le changement climatique tout en valorisant l'image du stockage du carbone réalisé dans leurs exploitations.
