Dans les Côtes-d’Armor, à Minihy-Tréguier, Gabriel Logiou loge depuis quelques mois ses 80 blondes d’Aquitaine et ses 15 salers porteuses d’embryons dans un bâtiment neuf. La particularité de celui-ci tient au fait que le couloir de contention est central entre les cases des vaches et celles des veaux, et court d’un bout à l’autre du bâtiment.
L’éleveur, qui travaille seul avec un apprenti sur la partie élevage de son exploitation, a bien cogité sur les plans et l’équipement. « Je voulais un bâtiment le plus fonctionnel possible pour les vêlages et les soins des veaux », explique-t-il.
L’éleveur a choisi, avec cette construction, de rassembler toutes les vaches sous le même toit - ce qui est un facteur de gain de temps de travail. Une partie des animaux était hivernée dehors auparavant. Dans le couloir central qui mesure 90 centimètres de largeur, il réalise toutes les interventions sur les adultes, en particulier les vêlages. « C’est bien plus facile d’amener une vache prête dans le couloir que de la prendre au cornadis », observe-t-il.
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Gabriel Logiou a testé aussi toutes les interventions sur les veaux (vaccination, tonte du dos…). Les jeunes y sont amenés en lots et restent calmes. Les aménagements ainsi pensés permettent de trier facilement. « Seul, avec très peu de barrières à ouvrir, je fais passer une vache de n’importe quelle case à une autre. »
« Un bâtiment est conçu pour travailler pendant plusieurs dizaines d’années, et s’amortit sur une quinzaine d’années. Pour garantir un certain niveau de confort de travail, certaines dépenses méritent d’être faites », estime l’exploitant. Dans cette optique, un véritable couloir d’alimentation de cinq mètres de large a été aménagé du côté des parcs à veaux avec des portails motorisés. L’éleveur y passe avec sa désileuse pailleuse et sa trémie mélangeuse. Gabriel Logiou a aussi surélevé le couloir de contention de 20 centimètres par rapport aux aires paillées, ce qui limite son encombrement par la litière. Les tables d’alimentation des vaches et des veaux sont elles aussi installées 18 à 20 centimètres au-dessus du niveau.
Gabriel Logiou a défini les plans de son bâtiment en plusieurs étapes car au départ, il envisageait simplement de s’équiper d’un bâtiment photovoltaïque pour stocker du fourrage. Le service instructeur via l’avis des Bâtiments de France n’a pas validé le projet d’un bâtiment monopente, car il est situé à proximité d’un périmètre classé et sur une commune régie par la loi Littorale. L’éleveur a donc choisi comme alternative un bâtiment bipente avec faîtière décalée, assez grand pour loger aussi son troupeau.
Gabriel Logiou a ensuite dû adapter son projet à la conjoncture. Pour absorber une partie du renchérissement des matériaux de construction en 2021 et surtout en 2022, il a opté pour une charpente métallique alors qu’initialement, il était parti sur une charpente en bois. Le budget a quand même bondi de 30 % environ. Il s’élève à 600 000 euros en comptant terrassement, maçonnerie, tubulaires, électricité et plomberie. Il a bénéficié d’une aide du Plan de compétitivité et d’adaptation des exploitations agricoles (PCAE) et le bâtiment sera amorti sur quinze ans. L’entrepreneur a quant à lui rencontré des difficultés pour se faire livrer les matériaux sur le deuxième semestre 2022. Gabriel Logiou a donc dû s’adapter en conséquence. Pour ne pas prendre de retard, il a posé les 45 poteaux, fait lui-même une partie de la maçonnerie, et installé tout les tubulaires.
