Des cas de salmonelloses dans 7 pays associés à la consommation d’œufs

article .paywall-content { display: none; } article .paywall .noscript { text-align: center; padding: 100px 10px 100px 10px; box-shadow: 0px 4px 4px rgba(0, 0, 0, 0.15); background: radial-gradient(circle at 50% 75%, rgba(240, 255, 255, 0.30) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 75% 15%, rgba(100, 149, 203, 0.60) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 10% 55%, rgba(44, 117, 255, 0.50) 0%, transparent 40%); max-width: 800px; margin: 10px; }

Javascript est désactivé

Javascript semble être désactivé. Cela bloque certaines fonctionnalités du site.

Pour activer Javascript, merci de cliquer ici

Publié le jeu 10/11/2016 - 17:19 - Par

Armelle Puybasset

Un lien épidémiologique a été établi entre un centre de conditionnement d'oeufs polonais et une partie des cas de salmonelloses survenus dans 7 Etats-Membres.

Dans son journal du 28 octobre 2016, l’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (Efsa) alerte sur une épidémie de cas humains de Salmonella Enteritidis. Fait singulier, elle concerne plusieurs pays d’Europe : la Belgique, le Danemark, le Luxembourg, les Pays-Bas, la Norvège, la Suède et le Royaume-Uni. Au total, 112 cas confirmés de Salmonella Enteritidis ont été déclarés entre le 1^er mai et le 12 octobre 2016, auxquels s’ajoutent 148 cas probables. Plusieurs cas ont également été reportés en Croatie en lien avec cette épidémie, dont un décès. Les investigations des autorités nationales et européennes ont permis d’établir un lien entre cette épidémie et un centre de conditionnement d’oeufs situé en Pologne. La consommation de produits d’œufs étant suspectée d’être la source de l’infection alimentaire.

Pour contenir l’épidémie, l’Efsa et le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies recommandent aux Etats-Membres de relever leur dispositif de surveillance.

Santé animale