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© Jean-Charles Gutner

Moins de la moitié des œufs coquilles achetés sont issus d’élevage en cage.

En 2018, moins de la moitié des œufs vendus dans les grandes surfaces étaient issus d’élevages en cage, une première selon l’interprofession de l’œuf. Les œufs issus d’élevages alternatifs représentent plus de la moitié des œufs vendus en hypers et supermarchés, avec 51,8% de part de marché en volume.

www.agrapresse.fr

AGRA l’agence d’information des politiques et de l’économie agricoles et agroalimentaires, basée à Paris et Bruxelles.

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