Copagno, première coopérative auvergnate ovine

Avec 250 adhérents et 72 323 brebis au 1^er janvier 2022, Copagno garde sa position de première coopérative auvergnate spécialisée en ovin. Historiquement implantée en Haute-Loire, elle compte désormais parmi ses adhérents des éleveurs venant du Puy-de-Dôme, de l’Allier, du Cantal, de la Loire, du Cher et de la Creuse. En 2021, la coopérative a commercialisé 86 000 agneaux, en majorité auprès des deux abattoirs partenaires que sont Alpes Provence Agneau et Bigard, mais aussi avec les abattoirs de Brioude et d’Yssingeaux, qui réalisent du travail à façon pour des petites commandes. Les ovins bio de Copagno sont envoyés à l’abattoir de Neussargues, dans le Cantal.

Près de 80 % des agneaux vendus sous signe de qualité

Les agneaux sont commercialisés à hauteur de 78 % sous signe de qualité, principalement les labels rouges Agneau de l’Adret, Pays d’Oc et Tendr’Agneau. « Grâce à nos filières bien structurées et des partenaires abatteurs d’envergure, nous arrivons à écouler tous nos animaux. Il y a un marché pour tout ! », apprécie Christophe Guillerand. C’est sur ce même site que se trouve le centre d’allotement, qui permet aux techniciens de Copagno de rediriger les agneaux collectés vers les bons lots, selon leur abattoir de destination. « Les agneaux restent de quelques heures à maximum trois jours dans le centre, détaille le directeur de la coopérative, dont le siège social est basé à Saint-Beauzire en Haute-Loire. Nous disposons également de deux tunnels pour la repousse et la finition des agneaux. C’est un service que nous proposons en dépannage à nos adhérents. » Il passe environ 1 600 agneaux par semaine sur le centre et ceux-ci ne feront ensuite pas plus de cinq heures de route pour atteindre leur destination finale.

Une aide à l’installation

Les missions de la coopérative ne se cantonnent pas qu’à la collecte et à la vente des agneaux. Copagno propose à ses adhérents une myriade de services allant du suivi technique du troupeau sur l’alimentation, le sanitaire, la reproduction notamment avec un service d’échographies. La coopérative dispose également d’un service d’approvisionnement de petits et gros matériels d’élevage, suivant un catalogue mais aussi à la demande des éleveurs.

La coopérative a mis en place des outils pour aider à l’installation des porteurs de projet de moins de 40 ans, en lien avec ses partenaires (abattoirs, fabricants d’aliment, etc.). Pour une création de troupeau ou une augmentation d’un cheptel déjà existant d’au moins 100 brebis, l’éleveur recevra une aide jusqu’à 22,50 euros par brebis, avec un maximum de 450 brebis. Les jeunes installés peuvent également compter sur une avance de trésorerie sous forme de prêts à taux zéro pour acquérir cheptel et matériel, respectivement à hauteur de 15 000 et 10 000 euros maximum. Enfin, les nouveaux installés bénéficient d’un appui technique renforcé sur la conduite du troupeau et notamment sur les chantiers de tri des agneaux.