Communiquer est dans l’ADN du magasin de producteurs « Groin de Folie »

À la tête d’un élevage label rouge de 160 truies et leur suite à Ploudaniel dans le Finistère, Élodie et Alexandre Richard transforment et commercialisent désormais près de 20 % de leurs porcs en vente directe. Démarrée en 2014, cette activité a connu une progression permanente. « Nous avons commencé par deux-trois porcs par semaine et un petit magasin de 10 m² attenant à notre laboratoire de transformation, se souvient Alexandre. En 2017, nous l’avons agrandi et transformé en un magasin de producteurs. Un second a été ouvert début 2022 dans le bourg de Lesneven. Nous devrions cette année valoriser un millier de nos porcs en circuit court. »

Un logo bien identifié

Dès le départ, le couple a porté une attention particulière au marketing et à la communication autour de ses produits. À commencer par le nom du magasin « Groin de Folie ». « Nous voulions une marque originale, qui nous démarque des autres magasins à la ferme, utilisant souvent un nom à consonance bretonne « Ker… ». » Ils ont fait appel à un graphiste professionnel pour aboutir à un logo aux couleurs roses et noires, bien identifié avec un ton humoristique. Il est apposé sur tous les supports de communications (étiquettes produits, façades des magasins).

 

« Toutes nos camionnettes sont floquées avec le logo, c’est notre meilleur retour sur investissement en termes de communication », estime-t-il. Pour la conception et l’illustration de leur site internet, les éleveurs se sont aussi adressés à des professionnels. « Ce n’est pas parce qu’on est agriculteur qu’on ne doit pas se donner les moyens d’investir dans son image », estime-t-il. Les photos du site, de très belle qualité, mettent en valeur les éleveurs et leurs salariés, ainsi que l’élevage, l’atelier de découpe-transformation, des recettes culinaires… « Certes, cela représente un budget conséquent, mais il est clairement rentable. »

 

Mettre en avant la qualité des produits

 

Les premières années, le Groin de Folie s’est fait connaître lors des salons et foires locales, une douzaine par an, organisées notamment avec le réseau Bienvenue à la ferme. Ces évènements ont d’ailleurs permis de rencontrer d’autres agriculteurs en vente directe, et de leur proposer par la suite de vendre leurs produits. Doté d’une aisance naturelle, Alexandre communique beaucoup auprès des clients sur la dimension locale, le goût et la qualité de ses produits en s’appuyant sur les spécificités du label rouge (âge d’abattage, alimentation avec la graine de lin, espace d’engraissement.). Il met aussi en avant son identité bretonne, via le nom de produits phares du magasin comme le pâté de porc Coat ou le rôti Mod Coz. « Il faut sans cesse rappeler que nous sommes avant tout des éleveurs, même si cela est écrit en grand sur la façade du magasin. »

 

Créer du lien sur les réseaux sociaux

À partir de 2017, Élodie et Alexandre ont commencé à communiquer sur les réseaux sociaux, via une page Facebook et plus récemment sur le réseau Instagram, mieux adapté à la diffusion de photos. « Facebook est un moyen facile et pas cher de communiquer avec nos clients. » La page @legroindefolie compte quelque 3 400 followers. Les posts, diffusés en moyenne une fois par semaine, visent à maintenir le lien avec les clients. Pour cela Alexandre utilise souvent un ton humoristique et décalé à travers le texte, la photo ou la vidéo qui sont diffusés. « Ce sont les publications les plus vues, constate-t-il. Préparer un post demande tout de même un peu de temps, même si les gérants comme les salariés de l’entreprise se prennent visiblement au jeu.

 

De plus, le magasin envoie chaque semaine à ses clients une newsletter pour les informer des nouveautés. Créé lors des confinements liés au Covid pour faciliter la prise de commande, cet outil permet là aussi de garder le lien avec les clients (800 abonnés environ) et d’entretenir des relations autres que purement commerciales.