Venez rencontrer la filière caprine au Space et au Sommet de l’élevage
L’Anicap et les représentants caprins régionaux seront sur les salons, du 12 au 14 septembre à Rennes et du 3 au 6 octobre à Clermont-Ferrand, pour y présenter la filière.
L’Anicap et les représentants caprins régionaux seront sur les salons, du 12 au 14 septembre à Rennes et du 3 au 6 octobre à Clermont-Ferrand, pour y présenter la filière.
« L’Anicap sera présente au Space aux côtés des représentants de la filière caprine des régions Bretagne et Pays de la Loire pour présenter les opportunités offertes par le secteur dans les deux régions, ainsi que les initiatives mises en œuvre pour apporter soutien et expertise technique aux éleveurs en place comme aux candidats à l’installation », annonce l’interprofession caprine dans un communiqué.
Pour les personnes désireuses de s’installer, ce sera l’opportunité de découvrir les diverses possibilités d’accompagnement qui existent, que ce soit en matière de formation, de suivi des élevages, de participation à des groupes d’échanges ou encore d’obtention d’aides.
Accompagner les éleveurs
La présence de l’Anicap au Space et au Sommet de l'élevage sera aussi l’occasion de dialoguer avec les visiteurs sur les missions de l’interprofession et les actions qu’elle mène en faveur des acteurs de la filière, et d’échanger sur les grands défis du moment que sont l’adaptation et la lutte contre le changement climatique et le renouvellement des générations pour construire, au cœur des territoires, une filière durable et attractive.
Capgènes, l’organisme de sélection génétique de référence dans le secteur, sera également présent pour présenter les races caprines, et en particulier l’alpine et la saanen.
Repères
Avec une production de 121 millions de litres de lait de chèvre livrés à des laiteries privées ou des coopératives, les Pays de la Loire occupent la deuxième place parmi les régions françaises en termes de production laitière caprine. La région compte 470 élevages caprins qui totalisent 172 829 chèvres, ce qui représente environ 15 % du cheptel national.
En Bretagne, il y a 166 élevages caprins, dont 71 livrent leur lait à l’une des 4 laiteries présentes dans la région, et 95 transforment leur lait directement à la ferme. Il existe également des élevages mixtes qui sont à la fois livreurs et producteurs fermiers.
Auvergne-Rhône-Alpes est la première région française en nombre d’exploitations caprines avec 1 275 élevages et pour la fabrication de fromages de chèvre fermiers avec 850 producteurs caprins laitiers transformant à la ferme.
