Le concours national de fromages de chèvre fermiers Fromagora qui s'est tenu du 4 au 6 septembre 2010 à Villefranche-de-Rouergue…
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Les chemins du lait sont décrits avec justesse dans cette vidéo en ligne.
Qu'y a-t-il entre les chèvres et le fromage ? Des hommes, des familles, du travail, des cultures, des machines à traire... Le…
Agreste Poitou-Charentes publie une étude de quatre pages sur l'état des bâtiments caprins de sa région.
La Chambre d'…
Une dizaine d'éleveurs de Vendée et des départements voisins se sont retrouvé le 21 août 2010 pour présenter leurs meilleures…
Les 450 producteurs bio caprins français sont surtout des fermiers qui vendent leurs fromages en direct. Pourtant, la demande en…
128 fromages dont 95 de chèvre, attendaient un jury de spécialistes le 16 mai dernier pour le 13e concours régional des fromages…
Tout caprin né après le 1er juillet 2010 doit porter dans les six mois deux repères dont un avec une puce électronique.
L’an dernier, les chèvres en contrôle de performance ont produit en moyenne 818 kg de lait en 276 jours. Des résultats jamais…
Roger Marre, éleveur de 550 chèvres à Caussade, dans le Tarn-et-Garonne, nous parle de son passage d'homme qu'il a installé dans…