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Vitesse de traite
Dans les salles de traite en quais, une moyenne de 250 chèvres par heure

Une étude en Deux-sèvres montre que la traite en quais de 325 chèvres dure en moyenne 1h20.

Les salles de traite avec une ligne haute ont montré des cadences supérieures à celles en ligne basse.
Les salles de traite avec une ligne haute ont montré des cadences supérieures à celles en ligne basse.
© D. Hardy

La chambre d’agriculture des Deux- Sèvres a chronométré la traite du matin de 26 élevages équipés de salle de traite en quais. En moyenne, les élevages enquêtés passaient 325 chèvres à la traite en 1 h 20, soit environ 250 chèvres à l’heure, depuis l’entrée de la première chèvre sur le quai jusqu’à la sortie de la dernière chèvre. Pour rappel, une étude de 2009 sur les manèges de traite dans 12 élevages donnait une cadence moyenne de 447 chèvres par heure.

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