En France, la production de viande caprine est dans la plupart des cas considérée comme un coproduit du lait de chèvre. De…
62 resultats pour votre recherche "chevreau"
Après trois années d’essais et d’échanges pour une meilleure valorisation de la viande de chevreau, le projet ValCabri a présenté…
Après deux années de crise, le prix du petit chevreau reste en deçà des espérances. Si la collecte semble assurée, la recherche…
Face aux prix du chevreau naissant de la campagne 2021-2022, la Fédération nationale des éleveurs de chèvres (Fnec), la…
Plus 800 euros la tonne : c’est la hausse du coût de la poudre de lait que doivent supporter les engraisseurs depuis 2019.…
Si la crise du chevreau liée à la pandémie et la perte de débouchés est derrière nous, le prix de la poudre de lait met à mal l’…
Si les idées pour donner de la valeur à la viande caprine ne datent pas d’hier, la crise sanitaire a stimulé les initiatives pour…
Transmission-Installation, marché du chevreau, conjoncture, lutte contre le changement climatique, bien-être animal... autant de…
Pour les trois principaux abatteurs français de chevreaux, l’amélioration de la valorisation du chevreau ne passe pas forcément…
