Pointant le risque de disparition des paysans d’ici 20 ans, Jean-Paul Pelras appelle au bon sens pour enrayer le déclin de la…
401 resultats au total
En découpant grossièrement le caillé, on accélère l’exsudation du petit-lait lors de la fabrication des fromages de chèvre. Cette…
Pic, Odon et le fromage magique raconte l’histoire d’une amitié entre une chèvre et une souris. Ce petit livre pour enfants…
Patre
Une reconversion qui devient une passion et un art de vivre. Joseph Boussion est berger depuis ses 32 ans et raconte dans son…
Eleveuse de chèvres et fromagère fermière dans le Lot-et-Garonne, Johana Gollart Melia propose aux visiteurs du Salon de l’…
Caroline Joguet et Olivier Danel sont partis une semaine au Chili pour former des éleveurs de chèvres. Une mission où entraide et…
Par le recyclage de ses effluents, matériaux et coproduits, ou par son engagement dans des circuits de proximité, l’élevage…
Le site touslesfromages.fr comptabilise plus de 3 400 fromages français, dont plus de mille au lait de chèvre.
L’élevage des chèvres, moutons et vaches est une chance pour la biodiversité. Sans élevage de ruminants, les prairies…
Ça y est, je me lance en élevage caprin ! Car, après plus de deux ans de recherche, j’ai enfin trouvé une ferme pour m’installer…