Au Gaec de Saint Goal, Emmanuel et Cathy Dousselin élèvent leurs chèvres dans le Morbihan, entre vente directe et laiterie.
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Au pays des brebis laitières, les tommes de chèvre des Pyrénées ne sont pas toutes fabriquées avec du lait pyrénéen.…
Une chèvre française mange en moyenne 65 % d’herbe verte ou conservée dans sa ration. L’herbe pâturée ou affouragée en vert…
Les animaux ont un nom qui commence chaque année par la même lettre. Ce moyen mnémotechnique permet de se souvenir de l'année de…
La laiterie Triballat de Noyal-sur-Vilaine cherche du lait de chèvre bio pour renforcer sa gamme de produits laitiers…
La réalisation de La Chèvre n’est pas de tout repos et, entre les rédacteurs, les maquettistes, les publicitaires et les…
En 2018, la revue La Chèvre a 60 ans. Pour fêter cet anniversaire, l’équipe de la rédaction a ressorti les archives de la revue.…
La ferme collective de la Tournerie regroupe neuf associés et chacun est responsable d’une production particulière.