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Sainfoin dans prairie multiespèces.
Les strongles digestifs résistent aux tanins chez les caprins
Chicorée, plantain et sainfoin ont de nombreux atouts, mais ils n’ont pas d’effet antiparasitaire sur les strongles digestifs. Ce…
Litière aire paille chèvres
Les plaquettes de bois, une alternative à la paille en chèvrerie ?
Utilisées en sous-couche à la ferme expérimentale caprine du Pradel, les plaquettes de bois n’ont pas évolué différemment d’…
Karine Mourier-Duvigneaud et Nicolas Revol, l’ancienne et le nouveau président du syndicat du Picodon, soufflent les bougies sur un fromage en forme de 40.
40 ans d’appellation pour le picodon
Le site du Pradel a servi d’écrin pour fêter les 40 ans d’appellation du picodon. L’occasion de revenir sur les hommes, les…
La ferme expérimentale caprine du Pradel (07) est équipée de deux salles de traite identiques en parallèle, permettant de comparer des procédures de nettoyage.
Précautions à prendre avant de simplifier le nettoyage de sa machine à traire
De nombreux paramètres doivent être maîtrisés avant d’envisager une installation de traite, même si la simplification de la…
Acidifier son lait pour les fabrications lactiques
Acidifier son lait pour les fabrications lactiques
Si plusieurs itinéraires de fabrication lactique sont possibles, il est impératif d’être rigoureux sur les températures, les…
S’équiper pour suivre l’acidification de ses fromages lactiques
S’équiper pour suivre l’acidification de ses fromages lactiques
Pour bien piloter l’acidification, étape essentielle dans la transformation et la qualité finale des fromages, il est…
L’acidité Dornic doit se raisonner en gain d’acidité et il faut modifier ses repères en fonction de l’acidité initiale de son lait.
Suivre la courbe d’acidification de ses fabrications de fromages de chèvre lactiques
L’acidification joue un rôle essentiel dans la transformation et la qualité finale des fromages. C’est un paramètre important à…
La distribution et la pâturage de plantes riches en tanins condensés est une solution à la fois préventive et curative pour lutter contre le parasitisme.
Que faire en cas de résistance aux anthelminthiques dans votre troupeau caprin ?
Le développement de résistance aux anthelminthiques est un risque important pour les élevages caprins. Que faire une fois la…
Coxiella burnetii pourrait aussi provoquer des métrites, rétentions placentaires et divers troubles de la fertilité. Raisons supplémentaires pour mieux la maîtriser.
Vacciner pour maîtriser la fièvre Q en élevage caprin
La fièvre Q est la première cause d’avortement en caprin et a d’autres effets sur la reproduction et la production laitière. La…
L'ébourgeonnage des jeunes caprins - Intervenir au bon âge et sans douleur - est une plaquette de quatre pages issue des travaux menés par l'Idele à la demande de l’Anicap. Elle est disponible sur anicap.org. On y trouve aussi un petit tableau sur le matériel adapté à l’ébourgeonnage.
Pour un ébourgeonnage des jeunes caprins sans douleur
Pour annihiler la pousse des cornes, le bon ébourgeonnage des jeunes caprins avec un fer chaud permet de limiter le risque de…