À Selles-sur-Cher, des affineurs ont développé un affinage sur paille, conférant une qualité hors du commun et un goût bien…
1351 resultats au total
Au Gaec Retailleau, l’augmentation du cheptel a amené les éleveurs à investir dans un robot d’alimentation Lely Vector et une…
Une expérimentation de l’Inra montre que les chevrettes alpines seraient plus goulues que les Saanen qui vont téter plus souvent.
Les formations au nouveau guide des bonnes pratiques d’hygiène ont commencé. L’occasion d’adapter le plan de maîtrise sanitaire à…
Les résultats caprins 2017 du contrôle laitier donnent une production moyenne de 953 kilos par chèvre.
Les concours caprins du salon Capr'inov rassemblaient, dans une ambiance compétitive mais chaleureuse, six éleveurs de Saanen et…
Sur les 219 produits du concours de fromages de Capr'inov, 16 ont obtenu une médaille d'or, 40 une d'argent et 44 de bronze.…
La première édition du concours de fromages fermiers départemental du Rhône a été une belle réussite.
Les résultats de la deuxième édition du concours Fromaniac des fromages de la région Auvergne-Rhône-Alpes.