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Comment devient-on un bouc améliorateur ?
Comment devient-on un bouc améliorateur ?
Chaque année, sur 250 jeunes boucs issus des meilleurs élevages et qui subissent un programme de sélection rigoureux, seuls 35 à…
Nomades en Europe à la découverte d´autres élevages
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Connaître d´autres filières caprines, développer des savoir-faire techniques dans des contextes différents, apprendre à réagir, à…
Foire caprine de Chefchaouen
Foire caprine de Chefchaouen
Petite ville nichée au coeur des montagnes du Rif marocain, Chefchaouen accueille tous les deux ans une Foire caprine dont la…
En Espagne « el queso Payoyo » est un fromage artisanal
En Espagne « el queso Payoyo » est un fromage artisanal
Dans les montagnes du Parc de Grazalema, existe une ancienne tradition du fromage de brebis et de chèvre fabriqué à la ferme.…
Les races de chèvres andalouses orientées vers le lait
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Les quatre races autochtones de l´Andalousie se spécialisent en production laitière mais tout en préservant la richesse du lait…
Baisse du cheptel caprin, sauf en Espagne et aux Pays-Bas
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Avec 11,5 millions de têtes le cheptel total de l´Union européenne à quinze enregistre une réduction de 5 % mais avec des…