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La chèvre de Savoie, comme la plupart des races locales, est parfaitement adaptée à son milieu. Elle supporte le climat rude de la montagne et valorise la végétation sauvage. © DR
Les races à petits effectifs se renforcent
Alors qu’elles ont toutes ou presque été un jour prêtes à disparaître, les racines caprines locales bénéficient aujourd’hui d’une…
Les cases des chèvres pourraient n’être paillées qu’avec des plaquettes. Mais, le Gaec produit une partie de ses besoins en paille. Disposer des deux matières permet de sécuriser les besoins en litière. © B. Griffoul
Des plaquettes de bois en litière
Au Gaec du Claux, dans l’Aveyron, les plaquettes de bois procurent une litière très saine et à un prix raisonnable même en les…
Estelle (à droite) a su s’occuper de la ferme et de la chèvrerie quand son patron a eu un accident. © D. Hardy
Une salariée qui assure
Les prix et les salaires sont plus élevés en Suisse. Mais, pour Serge Kursner, avoir une salariée est une assurance en cas de…
Christine Ruffieux a repris la ferme de son père Jean-Pierre Gremaud en 2013. © D. Hardy
Des chèvres au milieu du gruyère
Christine et Simon ont repris la ferme de leur père et grand-père. Les 130 chèvres bio pâturent les vertes prairies de la Gruyère…
Un vrai tarissement et une bonne hygiène du troupeau ont permis de maintenir voire diminuer le niveau des cellules.  © D. Hardy
Un niveau cellulaire maintenu à bas niveau
Des éleveurs Rhônalpins ont maintenu leur niveau moyen de cellules en soignant le tarissement, la réforme et l’hygiène générale…
Sandrine et Vincent Marcenac : « Nous partons encore 10 à 15 jours en vacances pendant l’arrêt de traite de deux mois, du 15 novembre au 15 janvier. » © B. Griffoul
« Nous ne vivons pas pour les chèvres »
Après dissolution d’un Gaec à quatre, Sandrine et Vincent Marcenac ont choisi de réduire le cheptel pour améliorer l’autonomie…
Vincent Pierre et Benoît Branthome ont appris à faire de l’enrubannage et à tenir un planning fourrager pour alimenter leur troupeau. © D. Hardy
Adapter la taille du troupeau
Échaudé par la dernière crise caprine, le Gaec du Bleuet tend à diminuer la taille du troupeau et la part d’aliment acheté.
 © D. Hardy
Produire moins pour plus d’autonomie
Certains éleveurs réduisent la taille de leur troupeau pour mieux l’adapter aux surfaces ou au temps disponible. Une pratique…
La longévité fonctionelle constitue une approche globale de la robustesse des animaux. © D. Hardy
Sélectionner pour diminuer les réformes subies
Le projet Rustic a observé les principales causes de réforme et analysé la longévité fonctionnelle et la persistance laitière…