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<em class="placeholder">Ventes et prix du fromage de chèvre en libre-service GMS</em>
Les achats de fromages de chèvres sont en légère hausse
Sur le premier semestre 2025, les achats de fromage de chèvre progressent légèrement dans les grandes surfaces tandis que les…
FCO 3 et 8 : de nouveaux cas déclarés sur le territoire
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Selon les derniers chiffres du ministère de l’Agriculture en date du 20 novembre, 6826 foyers de FCO de sérotype 3 et 3168 foyers…
Coup d'envoi pour l’année internationale du pastoralisme
Patre
Les acteurs du pastoralisme français se sont réunis le 19 novembre 2025 à la maison de la Lozère à Paris pour le lancement de l’…
<em class="placeholder">Fromager fermier dans sa fromagerie </em>
Des repères de temps de travail pour les fromagers fermiers
L’analyse du travail des vingt-deux fromagers fermiers donne des repères des temps nécessaires pour fabriquer et vendre les…
<em class="placeholder">Ana Venot dans sa chèvrerie</em>
Chèvres et yacks partagent l’alpage
Installés à Morzine, en Haute-Savoie, Anna Venot et Sébastien Bron élèvent une cinquantaine de chèvres et quelques…
Antibiorésistance : « Il ne faut plus s'attendre à de fortes diminutions de l'exposition des animaux d'élevage aux antibiotiques »
Portail Reussir
L’exposition des animaux aux antibiotiques se stabilise en 2024, proche de l’objectif du plan Ecoantibio 3, indique le rapport…
Logo du world Cheese Awards 2025-2026
Deux fromages de chèvres français parmi les médailles d’or du World Cheese Awards 2025
Le « Mothais sur Feuille » de Poitou Chèvre et la tomme de brebis et chèvre d’Onetik ont reçu une médaille d’or au concours…
Poster gourmand des fromages
Patre
Offrez (vous) poster géant pour voir la France des fromages en grand, réalisé par le célèbre illustrateur français Mathieu Persan.
<em class="placeholder">filtre-presse</em>
Le matériel de fromagerie et les laiteries présents à Capr’Inov 2025
Les fabricants de matériels de fromagerie sont à côté des laiteries pour assurer le devenir du lait après la traite.
Table de jurés au concours de fromages au Centre-Val de Loire
Le palmarès du concours régional 2025 de fromages du Loir-et-Cher
Le concours de fromages du Centre-Val de Loire met à l'honneur les meilleurs fromages de chèvres de la région. Voici les 60…