La table ronde de Fromagora a appelé les fromagers fermiers à donner à leurs fromages un juste prix qui inclut véritablement leur…
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Dans l'attente d'une prochaine IGP, le concours de Castillon-en-Couserans valorise le savoir-faire traditionnel des…
Au deuxième trimestre, le prix du lait de chèvre a progressé alors que le niveau des charges s’est stabilisé.
Une étude présentée lors de l’assemblée générale de l’Anicap rappelle que le chèvre est un fromage polyvalent et apprécié des…
En ovin-caprin, 30 % des éleveurs sont des éleveuses. Agriculteurs comme les autres, elles apportent cependant une nuance…