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Peu de contrôle fiscal chez les fromagers

Souvent de petites tailles, les fromagers fermiers semblent peu contrôlés et sanctionnés par le fisc. Faire du black reste cependant interdit, injuste et risqué.

 © J.-C. Gutner/archives
© J.-C. Gutner/archives

« Le contrôle fiscal d’une entreprise n’est ni automatique ni arbitraire » avertit le ministère des Finances. En moyenne, les entreprises sont contrôlées tous les sept ans. Les grosses entreprises sont cependant davantage contrôlées que les petites en raison de la complexité des opérations qu’elles réalisent et des enjeux financiers qu’elles représentent. En effet, si l’on voit occasionnellement des contrôles concernant le travail non déclaré ou, plus souvent, des contrôles sanitaires, force est de constater que l’administration fiscale se rend, jusqu’à maintenant, assez rarement chez les fromagers fermiers.

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