Les chèvres bio recrutent aussi

Publié le 2 janvier 2017
Benjamin Bonifay, administrateur des chèvres bio France : « Il y a une forte demande en lait caprin biologique français. » © D. Hardy
Benjamin Bonifay, administrateur des chèvres bio France : « Il y a une forte demande en lait caprin biologique français. »
© D. Hardy

Le nouveau groupement de producteurs de lait biologique Les chèvres bio France recrute de nouveaux producteurs sur sa zone des Pays de la Loire, Nouvelle Aquitaine et Midi-Pyrénées. « Les chèvres bio France collectent actuellement deux millions de litres de lait auprès de 17 producteurs, expliquent Ruben Rommens qui anime la société à action simplifiée depuis février 2016. Notre objectif est d’en collecter quatre millions en 2018 ». Le lait est, pour l’instant, intégralement collecté pour la laiterie de la Lemance.

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