La collecte de lait de chèvre poursuit son évolution en deçà de son niveau de 2023. Avec 54,3 millions de litres de lait en avril, elle est en retrait de 2 % par rapport à 2023. D’après l’enquête hebdomadaire de FranceAgriMer, la tendance se poursuit en mai. En cumul sur les quatre premiers mois de l’année, la collecte de lait de chèvre s’est élevée à 162,3 millions de litres (-1,8 %/2023, hors correction de l’effet année bissextile). Les conditions climatiques, la qualité des fourrages et les difficultés à apporter du vert expliqueraient ce recul. Depuis le début de l’année, les dynamiques sont très différentes d’une région à l’autre. En cumul sur quatre mois, la collecte a augmenté de 3 %/2023 en Pays de la Loire, tandis qu’elle est en retrait dans les autres régions : -3 % en Nouvelle-Aquitaine, -3,5 % en Occitanie, -4,4 % en Centre-Val de Loire et -4 % en Auvergne-Rhône-Alpes (chiffres non corrigés de l’effet année bissextile).