En région Centre, une formation pour devenir salarié en élevage laitier

La chambre d’agriculture d’Indre-et-Loire a formé, depuis 2013, 101 stagiaires au métier de salarié en élevage laitier bovin ou caprin. Cette formation Cap main-d’œuvre dure deux mois et se termine par deux semaines de stage. L’an dernier, 17 stagiaires ont abordé différents sujets tels que l’alimentation, la traite, la reproduction, la santé, la transformation fromagère, la conduite de tracteur, la gestion des prairies… Pour Marion, 23 ans, cette formation a permis de se reconvertir : « Grâce à la motivation que j’ai pu montrer lors de ma semaine de stage, l’éleveur m’a embauchée pour un an dans un élevage caprin avec transformation fromagère ». La prochaine session aura lieu en septembre 2021.