Une conduite très pointue de l'herbe, ça gagne !
Le pâturage tournant dynamique permet de bonnes performances techniques à partir de la ration la moins chère du marché : l’herbe pâturée. Il demande de la rigueur mais, généralement, les éleveurs qui franchissent le pas ne le regrettent pas.
Le pâturage tournant dynamique permet de bonnes performances techniques à partir de la ration la moins chère du marché : l’herbe pâturée. Il demande de la rigueur mais, généralement, les éleveurs qui franchissent le pas ne le regrettent pas.
La gestion du pâturage est un domaine de compétence à part entière, tout comme l’est la culture des céréales ou du maïs. Il convient de « cultiver » l’herbe et de soigner sa « récolte » via le pâturage, pour permettre aux animaux de l’utiliser au meilleur stade le plus longtemps possible. Ces volets sont largement mis en avant par les promoteurs du pâturage tournant dynamique (PTD). Cette technique consiste à faire pâturer des ruminants au moment où l’herbe est à son stade optimum avec un chargement instantané élevé. Elle repose sur un nombre important de paddocks sur lesquels les lots vont tourner rapidement, avec un temps de séjour compris entre un et trois jours. Ce mode de récolte permet de valoriser l’herbe en utilisant la « barre de coupe » la moins onéreuse du marché : la mâchoire des ruminants.
