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Bovins Viande : Actualité agricole et agroalimentaire de la filière viande bovine dédiée aux agriculteurs, éleveurs de vaches al

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Une carcasse de 1 127,2 kg

Blonde Info, le bulletin d’informations de France Blonde d’Aquitaine sélection fait état d’un probable record du monde côté poids de carcasse avec 1 172 kg pour un taureau blond adulte. Abattu en Belgique le 30 mars dernier alors qu’il avait un peu moins de 7 ans, il affichait un poids vif de 1 720 kg (65,5 % de rendement). Né en Hollande mais issu d’origines françaises (fils de Théodule), il a successivement été utilisé pour la monte dans deux élevages aux Pays-Bas puis en Belgique. « Même si l’augmentation des poids carcasse n’est plus dans nos objectifs de sélection, ces chiffres confirment l’extraordinaire potentiel de la Blonde d’Aquitaine à produire de la viande grâce au format, au rendement et à cette capacité à s’engraisser sur la durée. », souligne l’OS.

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