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EARL Le Bois Laplace dans l’Aisne
Un système équilibré entre Salers en croisement Charolais et cultures

Arnaud Woimant élève 140 Salers en croisement Charolais. Son système est en cours d’évolution suite aux nouvelles règles de la PAC en redonnant un peu plus de place aux cultures.

À Iviers, en Thiérache, Arnaud Woimant s’est installé en 1999 sur l’exploitation familiale. Le troupeau Salers avait été créé par son père au début des années 90, à partir d’une vingtaine de génisses pleines et d’un taureau inscrits achetés dans le Cantal pour atteindre 90 vaches au moment de l’arrivée d’Arnaud. L’exploitation a évolué au rythme des optimisations par rapport aux réformes de la PAC et s’est consolidée avec la reprise de deux fois cinquante hectares. Elle s’est alors orientée vers un système plutôt herbager avec alimentation sèche (foin, enrubannage et pulpes sèches). L’effectif est monté jusqu’à 150 vêlages. Depuis 2015, l’éleveur s’est engagé dans un rééquilibrage du système entre élevage et cultures. « Auparavant, je faisais primer beaucoup de génisses. Avec les nouvelles règles, la perte pour mon élevage représente 15 000 euros », explique Arnaud Woimant.

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