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<em class="placeholder">vaches salers silo bâtiment alimentation hivernale</em>
Alimentation des bovins : « Nos vaches salers ont accès à un silo d’ensilage d’herbe en libre-service »
Au Gaec des Prairies dans le Cantal, les silos d’ensilage d’herbe sont en libre-service. Avec ce système bien rodé, les…
Pousse de l’herbe : une France coupée en deux
Chevre
L’hiver 2024-2025, marqué par une douceur globale et une pluviométrie satisfaisante, a favorisé la pousse de l’herbe dans le Sud…
VIDÉO. Connaissez-vous la race Lourdaise ?
Plus petit effectif avec ses 350 mères, la race Lourdaise a fait sensation au Salon de l’agriculture en présentant une paire de…
<em class="placeholder">elevage bovins viande limousine pologne</em>
Élevage bovins viande en Pologne : « Nous partageons beaucoup de problématiques avec les éleveurs français »
En Pologne, les races françaises limousine et charolaise sont les plus populaires chez les éleveurs de bovins viande. Visite de…
<em class="placeholder">Eleveurs bovins viande et leur conseiller, dans le bâtiment d&#039;engraissement des jeunes bovins où un ventilateur assure la circulation de l&#039;air. </em>
Bâtiment d'élevage : « La ventilation dynamique est devenue indispensable dans notre atelier d’engraissement »
Le Gaec de Buysse, dans l’Aisne, fait tourner les ventilateurs en continu depuis l’installation d’un système de ventilation…
Le commissaire-priseur de la vente aux enchères de femelles de boucherie blondes d'Aquitaine, marteau à la main. A côtés de lui, l'organisateur prend des photos.
Salon de l'agriculture 2025 : une génisse blonde d'Aquitaine adjugée 17,60 euros le kilo de carcasse à la vente aux enchères
Quatre génisses de boucherie blondes d'Aquitaine étaient proposées aux enchères le lundi 24 février au Salon de l'agriculture, à…
Alignement de femelles de boucherie label rouge de race limousine à la vente aux enchère au salon de l'agriculture 2025
Salon de l'agriculture 2025 : Une vache limousine label rouge adjugée 11 100 euros à la vente aux enchères
Dix vaches et génisses limousines label rouge d'exception étaient proposées aux enchères le lundi 24 février au Salon de l'…
<em class="placeholder">Graphique - Une grande variabilité du niveau de persilléNotes de persillé des vaches de réforme (sur 2 506 vaches dans 9 abattoirs)</em>
Viande bovine : quel est le niveau actuel de persillé de la viande des vaches allaitantes ?
Une étude de l'Institut de l'Elevage incluant près de 2500 vaches de réforme met en lumière des différences de niveau moyen de…
<em class="placeholder">vaches charolaises engraissement</em>
Qualité de la viande bovine : jouer sur la densité énergétique de la ration et la durée d’engraissement pour améliorer la note de persillé
La ferme expérimentale des Établières, en Vendée, a testé différentes modalités d’engraissement sur des vaches de réforme…
<em class="placeholder">photo de Maryvonne Lagaronne</em>
« Nous devons assurer la rémunération des éleveurs du naissage à la finition », selon Maryvonne Lagaronne, de l’Idele
Maryvonne Lagaronne, présidente du comité de filière bovins viande à l’Institut de l’élevage (Idele) et éleveuse de bovins…