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Le jeune bovin présente une viande maigre et claire.
Différentes utilisations pour les jeunes bovins selon le type racial
La production française de jeunes bovins est en net recul mais le débouché de la viande hachée utilise une proportion croissante…
Les cotations des broutards poursuivent leur hausse
En septembre et octobre, la faiblesse des disponibilités en broutards français a tiré les cours vers le haut.
Sécheresse : reconnaissance accélérée des calamités sur onze départements
Le Comité national de la gestion des risques en agriculture a annoncé le 18 octobre 2022 une première décision portant sur la…
Crise énergétique : l’agriculture et l’agroalimentaire « face à un mur infranchissable »
Portail Reussir
La hausse des prix de l’électricité et du gaz risque de mettre à terre des acteurs fragilisés, ont déploré la Coopération…
Produits tripiers : comment l’interprofession tente de valoriser le cinquième quartier
Les Marches
Chaque année, au mois de novembre, l’interprofession de produits tripiers mène une campagne pour promouvoir ces produits. La…
Le haché surgelé privilégié par les ménages modestes
L’an dernier, la consommation française de viande bovine a en moyenne été de 22,1 kg équivalent carcasse (kg ec) par…
Intrusions en élevage : l’amendement anti-L214 rejeté en séance publique
Portail Reussir
Les députés ont rejeté le 13 octobre l’amendement visant à exclure du bénéfice de certaines réductions d’impôts les dons aux…
« Les acheteurs de viande bovine vont devoir remettre en cause leurs pratiques », selon Emmanuel Bernard, président de la section bovine d’Interbev
Les Marches
Les prix des gros bovins ont commencé à monter il y a un an, et la hausse s’est accélérée au premier semestre. Le manque d’offres…
Aides PAC : les avances versées à partir du 17 octobre pour le premier pilier et l'ICHN
Le paiement des avances des aides PAC 2022 arrivera sur les comptes des agriculteurs à compter du lundi 17 octobre.
Vente aux enchères : la Charolaise met en avant ses qualités maternelles
Immersion des caméras de Réussir dans une vente aux enchères de taureaux charolais lors du 31ème Sommet de l'élevage.