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« Mes vaches Blondes pâturent des betteraves entre deux prairies »

Le Gaec Hily, à Plomodiern, dans le Finistère, cultive la betterave fourragère depuis de nombreuses années pour l’intégrer à la ration hivernale des bovins. Mais depuis trois ans, elle est également pâturée.

Chez Rémy et Mikaël Hily, le pâturage de la betterave n’est pas un moyen de s’affranchir de la récolte, contrainte principale de la mise en place de la culture. Bien au contraire, puisqu’environ cinq hectares sont arrachés depuis longtemps.

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