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Bovins Viande : Actualité agricole et agroalimentaire de la filière viande bovine dédiée aux agriculteurs, éleveurs de vaches al

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La Salers a fait son show au Zénith

Le 144<sup>e</sup> concours national Salers était organisé dans le cadre du Sommet de l’élevage. Il a réuni 370 animaux présentés par 86 élevages venus de 10 départements.

Une belle vitrine ! Bien des éleveurs soulignaient volontiers le coup de projecteur mis sur leurs animaux lors du dernier National Salers. Avec « seulement » 370 places, les sections de femelles ont certes été cantonnées aux seules vaches suitées, mais cela a aussi permis de mettre l’accent sur les qualités maternelles dans la mesure où la plupart d’entre elles étaient suitées de veaux parfois très lourds nés au cours de l’hiver dernier avec comme l’expliquait Bruno Faure, directeur du groupe Salers Evolution, « la prise en compte au moment du jugement du phénotype de la mère pour deux tiers et de celui du veau pour un tiers. »

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