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La grande diversité de l'élevage allaitant de l’Outre-mer

Un peu plus de 40 000 vaches allaitantes sont élevées dans les différents départements français d’Outre-mer. Les modes de conduite, les résultats techniques et l’environnement économique de ces exploitations sont bien différents des chiffres métropolitains.

Le cheptel bovin allaitant français ne se résume pas aux quelque 3,8 millions de vaches mères présentes en métropole. Viennent s’y ajouter pratiquement 40 000 autres vaches reproductrices, réparties dans les quatre départements d’Outre-mer. À l’occasion du dernier Sommet de l’élevage, une conférence a permis de faire une présentation synthétique des différents systèmes d’élevage les plus couramment rencontrés en Martinique, Guadeloupe, Guyane et sur l’île de la Réunion.

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