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« Je renouvelle 15 à 20 % de mes prairies annuellement »

Dans l’optique d’intensifier au maximum son système fourrager, sans recours à la fertilisation, Antoine Desaint renouvelle, depuis son installation il y a trois ans, une part importante de ses prairies.

« L’herbe est essentielle dans mon système. Les prairies doivent donc être productives pour fournir l’alimentation toute l’année du troupeau. La moitié des parcelles d’herbe est bloquée au printemps pour la fauche en enrubannage. Entre fin mars et début juin, le chargement au pâturage est ainsi doublé », observe Antoine Desaint, jeune installé et éleveur de 85 mères charolaises, à Bretteville-Saint-Laurent, en Seine-Maritime.

La rénovation est déclenchée sur les prairies anciennes et celles dont la flore est composée de trop nombreuses indésirables ou lorsque la diversité n’est pas assez importante. Tous les ans, Antoine Desaint rénove entre 15 et 20 % de sa surface fourragère.

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