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Installation hors cadre familial en Argentine : mission impossible

En Argentine, les producteurs de viande bovine qui sont parvenus à s’installer hors cadre familial sans détenir de foncier en propriété sont tout simplement rarissimes. Voici quatre cas exceptionnels de jeunes ayant relevé le défi.

La question, en soi, l’étonne. « L’adresse d’un jeune éleveur parti de rien ?…. Dans la région, je n’en connais aucun. On rencontre parfois, des footballeurs, des syndicalistes ou des hommes d’affaires qui achètent des terres et un troupeau. Mais ils le font davantage pour réaliser un placement dans le but de diversifier leur capital, se faire plaisir ou même parfois blanchir de l’argent. Les jeunes argentins qui ont constitué leur propre cheptel sur des surfaces louées en partant de rien ou du moins de pas grand-chose sont des cas vraiment rarissimes. À mon avis, c’est même impossible », répond ce fonctionnaire, conseiller technique auprès des naisseurs de la région du Salado, le plus grand bassin allaitant d’Argentine, situé au sud de Buenos Aires.

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