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Finesse d’os et développement musculaire pour un maximum de viande vive

Lauréat des Sabots d’or Parthenais 2016, Anthony Clisson valorise très bien ses animaux. La maîtrise de la reproduction et de l’alimentation lui permet d’optimiser le bon potentiel génétique du troupeau.

« L’ensemble des animaux sont inscrits et ce, depuis la création du troupeau par mon père en 1982. À mon installation en 2005, le cheptel naisseur-engraisseur était composé de 85 mères pour arriver par croît interne à 130 vêlages. Au départ en retraite de mon père, fin 2014, l’EARL Clisson a été créée. Seul sur l’exploitation, j’ai abaissé le nombre de mises bas à 95-100, tout en restant sur un système naisseur-engraisseur », explique Anthony Clisson qui dispose de 130 hectares dont 35 de céréales (blé, orge, triticale), 25 de maïs (16 en ensilage) et le reste en prairies.

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