Aller au contenu principal

Des génisses croisées Salers pour Casino

Le groupe coopératif cantalien Altitude annonce avoir mis en place une filière avec l’enseigne Casino pour des génisses croisées Charolais x Salers. Cet accord est concrétisé par la signature d’un contrat triennal qui formalise les engagements réciproques.

« Il engage la coopérative à fournir la production prévue en qualité conforme au cahier des charges et en quantité en ordonnançant les mises en place chez ses adhérents, les sorties et les abattages pour répondre au planning défini. Il engage Casino à assurer un débouché pour le volume de production contractualisé et à respecter une mécanique de prix prenant en compte les coûts de production et leur évolution dans le temps », explique Altitude dans un communiqué. Le cahier des charges précise que les animaux concernés seront nés, élevés et abattus dans le Massif Central et qu’il s’agira de génisses de 12 à 24 mois d’un poids carcasse compris entre 300 et 360 kilos avec un poids cible de 330 kilos. Les volumes concerneront dans un premier temps une vingtaine de têtes par semaine avec l’objectif de doubler ce chiffre en début d’année prochaine.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Réussir Bovins Viande.

Les plus lus

 © Agricentre
Le teff grass, une nouvelle fourragère estivale
Eragrostis tef ou teff grass, graminée cultivée comme céréale secondaire en Afrique, arrive en France comme fourragère. Sa…
Le bâtiment est en bois avec une ventilation naturelle, une bonne ambiance à l’intérieur et des écarts de température diurne-nocturne atténués par la toiture en panneaux « sandwich » de 4 centimètres d’épaisseur. © F. d'Alteroche
Une stabulation sur caillebotis double usage pour les vaches allaitantes
Dans le Cantal, la nécessité d’accroître les capacités de stockage en lisier d’un bâtiment entravé a incité les associés du Gaec…
Les vaches ont très vite adopté les logettes et les cornadis suédois leur ont permis de sauver leurs cornes, sans dommages jusqu’à présent. © F. d'Alteroche
Des caillebotis pour les vaches, pour ne pas remettre en cause l’autonomie
Le Gaec d’Éole utilise à peine 12 tonnes de paille-hiver pour les seules cases à veaux et cases de vêlage d’une stabulation « …
Les atouts du caillebotis pour les vaches allaitantes
Les stabulations intégrant au moins une partie de caillebotis sur fosse sont courantes en élevage laitier, plus rares en système…
 © M-H André
L’Argentine, cette usine à bœufs qui tourne au ralenti
Dans bon nombre d’élevages naisseurs argentins, le potentiel de production est loin d’être utilisé à 100 % de ses capacités. Une…
De la Stabiliser à la Redyblack, vers une nouvelle race bovins viande en France
Portée par l’association Bovinext, la RedyBlack est la première race bovine depuis des décennies à obtenir son agrément OS en…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 100€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site bovins viande
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière bovins viande
Consultez les revues bovins viande au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière bovins viande