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« De la betterave fourragère pour les vaches charolaises depuis toujours »

À l’EARL des Cèdres, dans les Deux-Sèvres, les atouts de la betterave ont séduit les éleveurs dès leur installation. Voilà vingt-cinq ans qu’elle fait partie intégrante des rations des animaux.

« Quand nos parents ont repris l’exploitation en 1997, la betterave fourragère faisait déjà partie de l’assolement. Ils ont souhaité conserver le système en place et le pérenniser », expliquent David Grolleau (installé seul sur une exploitation céréalière avec 15 hectares de prairies mis à disposition de l’EARL) et son frère Matthieu, salarié de l’exploitation de sa mère, Marie-Christine. Les deux hectares se sont vite transformés en 5 puis 7 avec l’engraissement des mâles sur la ferme. L’atelier jeunes bovins a été supprimé en 2020 pour des raisons de temps de travail.

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