Charolaise : le concours national de veaux fait de plus en plus d'adeptes

À l'Agropole du Marault, à Magny-Cours dans la Nièvre, 314 veaux de l'année, issus de quatre-vingt-quinze élevages en provenance de dix-huit départements ont été présentés pour le concours national, le samedi 16 septembre 2023.

« Cela représente presque quarante veaux de plus que l'an dernier », calcule Sébastien Cluzel, président du herd book charolais (HBC). Depuis deux ans, la situation économique des élevages favorise le marché des reproducteurs. Au cours actuel de la viande, la réforme d'un taureau âgé de cinq ans permet en effet de financer l'achat d'un jeune reproducteur.

Une section "bien naître" en phase avec les attentes des éleveurs

Ce regain de dynamisme autour des concours de reproducteurs est aussi imputé à l'évolution du travail du herd book en phase avec les attentes des éleveurs. « La section "bien naître" du concours voit son effectif se développer au fil des ans et la qualité des animaux qui y figurent progresse », observe Sébastien Cluzel.  

Comme chez les adultes, les animaux classés en tête du concours national des veaux faisaient état d'un bon équilibre, avec une ossature mesurée et une musculature relativement développée, d'une certaine précocité, et cochaient toutes les cases des qualités de race. Les qualités de croissance et de squelette de la race sont conservées sans les amplifier. On voit des veaux moins spectaculaires dans leur taille et leur développement que par le passé. 

Les porteurs du gène sans cornes sont de plus en plus présents. « Attention à ne pas vouloir aller trop vite avec des homozygotes. Nous privilégions un travail très qualitatif essentiellement à partir d'homozygotes, qui nécessairement se fait sur un plus long terme », relève le président du HBC.

« Nous avons assisté à une belle présentation, tant en quantité qu'en qualité » commente Léa Laboisse, qui a jugé sur ce concours « de bonnes bêtes, moins avancées dans l'état qu'au cours des années précédentes, ce qui est plutôt bien ». La diversité des modèles charolais, avec des animaux venus de tous les coins de France et qui répondent à la demande en reproducteurs de leurs clients, continue d'être représentée au fil des sections.

Cette année, calendrier chargé des différents évènements raciaux oblige, cet évènement s'est tenu un samedi alors que d'habitude il était organisé un jour de semaine. Ceci a probablement favorisé la visite d'un public de jeunes étudiants. Près de 1 500 personnes se sont rassemblées pour la "journée charolaise", soit 200 à 300 de plus que d'habitude.

Extrait du palmarès

• 1^er prix d'honneur veaux mâles de l'année : Utrillo, gaec Langillier Jean-Marc et F. (Sâone-et-loire)

• 2^ème prix d'honneur veaux mâles de l'année : Utrillo, Birot Alain (Deux-Sèvres)

• 3^ème prix d'honneur veaux mâles de l'année : uncrack, Gaec Blandin Cury (Allier)

• 1^er prix d'honneur veaux mâles de l'automne : Unscoop, Earl Vannier (Saône-et-Loire)

• 2^ème prix d'honneur veaux mâles de l'année Unprecieux, Gaec Goujat (Nièvre)

• 1^er prix d'honneur veaux femelles de l'année : Urfée, Gaec Besson (Nièvre)

• 2^ème prix d'honneur UnetoileGaec Thomas (Loire-atlantique)

• 1^er prix d'honneur veaux femelles d'automne : Unedemai (Comby Thomas (Loire)

• 2^ème prix d'honneur veaux femelles de l'année : Une star, Metrop Didier (Saône-et-Loire)

• 1^er prix d'honneur veaux mâles sélection Bien Naître : Toulousain, Earl Lamarre Benoit (Saône-et-Loire)

• 2^ème prix d'honneur veaux mâles sélection Bien Naître : Ultrason, Gaec Blanchard Aubignat (Puy-de-Dôme) 

• Super prix d'ensemble veaux mâles et 1er prix d'ensemble veaux mâles 2ème catégorie : Gaec Micaud (Allier)

• 1^er prix d'ensemble veaux mâles 1ère catégorie : Earl Marie Thierry (Cher)

• 1^er prix d'ensemble veaux femelles 1ère catégorie : Lemaitre Pierre-jean (Nièvre)

• 1^er prix d'ensemble veaux femelles 2ème catégorie : SCEA Bonnichon et Lemasson (Cher)

• Prix Ajec : Undelice, Gaec Marie Yves et Bruno (Cher)

Vente nationale aux enchères : un taux de vente de 97 %

Pour la vente nationale aux enchères, les gradins de la salle de vente étaient particulièrement bien remplis. Un dispositif de vente à la fois en présentiel et à distance avec la collaboration de la Sicafome était en place.

« Comme pour les éditions précédentes, une présélection en ferme avait été réalisée par nos experts raciaux dans une centaine d'élevages adhérents sur la France entière. En juillet, un tri final des veaux présélectionnés a été réalisé par le comité de sélection pour ne garder que les meilleurs animaux », commente le HBC.

Un top price à 24 300 euros

Vingt-huit veaux sur les vingt-neuf présentés ont été vendus, ce qui constitue un nettement meilleur taux de vente que les années précédentes (97 % contre 70 à 80 %). Les prix ont varié de 3 500 euros à 24 300 euros. Le top price a été décroché par Umbro de l'Earl Virely (Côte d'Or). Il a été acheté par le groupement des Amognes (Nièvre). Trois taureaux partent au Portugal, et un en Allemagne. 

« Nous envisageons de poursuivre avec ce mode de sélection assez drastique et d'augmenter légèrement jusqu'à une quarantaine le nombre de taureaux présentés aux enchères », explique Sébastien Cluzel.

Le rendez-vous est donné pour les prochains temps forts charolais les 30 novembre et 1^er décembre 2023 avec la Super Finale à Moulins, et du 3 au 6 octobre 2023 au Sommet de l'Élevage.