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Bovins Viande : Actualité agricole et agroalimentaire de la filière viande bovine dédiée aux agriculteurs, éleveurs de vaches al

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4,94 % des vaches allaitantes sont conduites en bio

L’agence bio, agence française pour le développement et la promotion de l’agriculture biologique, a publié les chiffres pour 2018.

veau charolais nouveau-né têtant
© S.Bourgeois

En ce qui concerne l’élevage de ruminants, le lait affiche un dynamisme très fort : les effectifs de vaches laitières, brebis laitières et chèvres progressent respectivement de 14 %, 20 % et 15 %. Les vaches allaitantes sont sur un rythme un cran en dessous, avec une progression de 8 % en 2018, comme les brebis allaitantes, avec + 6 %.

En 2018, ce sont 6,15 % des vaches laitières et 4,94 % des vaches allaitantes qui sont conduites en bio.

Avec 5 000 exploitations supplémentaires toutes productions confondues à l’échelle de la France, ce sont 9,5 % des exploitations du pays qui sont désormais engagées dans l’agriculture biologique. Elles valorisent 7,5 % de la surface agricole française. La barre des deux millions d’hectares a été franchie en 2018. Au vu des surfaces encore en conversion fin 2018, la progression devrait se poursuivre dans les prochaines années sur un rythme de l’ordre de 250 000 à 300 000 hectares supplémentaires par an.

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