13 % de porteurs du gène Mh Beef en race Charolaise
Le gène Mh Beef garantit, à l’état homozygote, une amélioration de la conformation et dégrade moins les qualités maternelles que le gène Mh, selon une étude de l’Institut de l’élevage demandée par Charolais univers et Gènes diffusion.
Il existe neuf mutations conduisant à une hypertrophie musculaire chez les bovins. En race Charolaise, deux d’entre elles sont présentes. La plus connue et la plus étudiée, que l’on désigne par le terme gène culard ou gène Mh, est baptisée Q204x par les scientifiques. La seconde est située sur la même portion d’ADN. Elle fait depuis peu parler d’elle car le monde de la génétique communique maintenant à son sujet, sous l’impulsion de la demande d’éleveurs étrangers. Des travaux scientifiques australiens ont porté en particulier sur cette mutation. Mais sa présence dans la race Charolaise, sans qu’il soit possible de la dater, remonte forcément à un temps assez lointain.
