[Blonde d’Aquitaine] Des recommandations pour la finition des vaches de boucherie

Un dossier technique et économique, élaboré par l’Institut de l’élevage, restitue les enseignements issus de trois années de travaux de deux programmes : Defiblonde et Afivaq.

Ce document permet de fournir des références techniques propres à la race Blonde d’Aquitaine ainsi que des outils d’aide à la décision pour une meilleure valorisation de la finition des génisses lourdes et des vaches de race Blonde d’Aquitaine.

Ce dossier compile 5 fiches référence...

1.  Conduite de l’engraissement : les recommandations
2.  Rendement, conformation, poids carcasse : de nouvelles grilles de référence
3.  5 modèles de croissance à repérer
4.  Comment prédire le potentiel de croissance des femelles en finition ? Indicateurs de pilotage
5.  L’impact économique et environnemental à l’échelle du système

...et 11 fiches itinéraires techniques.

• Fiche 1 : Monophase régime sec - Maïs grain humide, multi-tourteaux 35 % MAT, paille

• Fiche 2 : Monophase régime sec - Céréales à paille, foin de luzerne et multi-tourteaux 35 % MAT secs

• Fiche 3 : Monophase régime sec - Mash 16 % MAT et paille

• Fiche 4 : Monophase régime semi-fourrager - Maïs épis entier ensilé et multi-tourteaux 35 % de MAT, foin et paille

• Fiche 5 : Monophase régime semi-fourrager - Maïs grain sec et enrubannage de luzerne, complémentaire azoté 28 % MAT et foin

• Fiche 6 : Biphase régime semi-fourrager - Maïs (ensilage épis entier et grain) et multi-tourteaux 35 % de MAT, foin et paille

• Fiche 7 : Biphase régime semi-fourrager - Maïs (ensilage épis entier et grain),multi-tourteaux 38 % de MAT et graine de soja, avec veau au pis

• Fiche 8 : Biphase régime semi-fourrager à base de céréales (sec et ensilage), mash enrichi en lin, complémentaire azoté et luzerne fourrage

• Fiche 9 : Biphase régime semi-fourrager à base de céréales (sec et ensilage), mash enrichi en lin, complémentaire azoté et luzerne fourrage

• Fiche 10 : Biphase régime semi-fourrager à base d'ensilage d'herbe dominant et maïs (ensilage et grain humide), protéagineux et complémentaire azoté 40 % MAT

• Fiche 11 : Biphase régime fourrager avec pré-engraissement au pâturage, finition régime sec